Gooi het ei! Pak de peper! Een teppanyaki-kok zijn boven een hete hibachi-grill ziet er zeker vermakelijk uit - maar kun jij er ook een zijn?
In Hibachi zijn de spelers Japanse teppanyaki-chefs die hun hibachi-grill moeten gebruiken om hongerige klanten te behagen. Om dit te doen gooien de spelers elke ronde om beurten schijven (pokerfiches) op het bord. Waar de fiches terechtkomen bepaalt welke ingrediënten de koks kunnen kopen of verkopen en welke speciale acties ze eventueel kunnen ondernemen. Een voor een worden de plaatsen op het bord opgelost terwijl de fiches worden omgedraaid om hun verborgen waarden te tonen.
Je moet de juiste ingrediënten verzamelen om de gewenste gerechten te koken, en als je als eerste drie bestellingen van klanten kunt afwerken, win je!